Late Night Restaurant Line Cook

Voted best late night eats in Dallas by Dallas Observer!

At Plomo, we're the go-to after party spot specializing in Notoriously Delicious Quesadillas and some tasty sides. You can check us out at instagram.com/plomoquesadillas .

We're looking to put together a dream team to open up this location and sling some weight! Apply here or online at eatplomo.com

Line Cook:

Line Cooks are in charge of prepping food and slingin' dillas according to a restaurant’s menu specifications. Line Cooks are assigned a specific place in the line, such as the grill or vegetable prep station. Duties include preparing food and maintaining sanitation standards.

We are on the hunt for an experienced Line Cook to join our talented team and help prepare meals according to our standard recipes. In this position, your principal goal will be to prepare high-quality meals that meet the chef’s exact specifications.

You will be responsible for setting up the prep station, stocking inventory, and maintaining sanitation standards. To be successful in this role, the ideal candidate will possess excellent communication and multi-tasking skills. Ultimately, you will play an essential role in contributing to our customer satisfaction and restaurant growth.

Job Duties

• Serving up some Notoriously Delicious Quesadillas
• Ensure the preparation station and kitchen are set up and stocked.
• Prepare simple components of each dish on the menu by chopping vegetables, cutting meat, and preparing sauces.
• Report to the General Manager and follow instructions.
• Make sure food preparation and storage areas meet health and safety standards.
• Clean prep areas and take care of leftovers.
• Stock inventory and supplies.
• Cook menu items with the support of the kitchen staff.

Empezamos en la Universidad de Arkansas y decidimos dar el salto a las grandes ligas y abrir en Dallas. En Plomo, somos el lugar perfecto para después de la fiesta, especializándonos en Quesadillas Infamemente Deliciosas y algunos acompañamientos sabrosos. Puedes encontrarnos en instagram.com/plomoquesadillas.

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Los cocineros de línea son los encargados de preparar alimentos y hacer unas quesadillas de alto nivel de acuerdo a las especificaciones del menú del restaurante. Los cocineros de línea son asignados a un lugar específico en la línea, como la parrilla o la estación de preparación de vegetales. Sus responsabilidades incluyen preparar alimentos y mantener los estándares de sanidad.

Estamos en busca de un cocinero de línea experimentado para unirse a nuestro talentoso equipo y ayudar a preparar comidas según nuestras recetas estándar. En esta posición, tu objetivo principal será preparar comidas de alta calidad que cumplan con las especificaciones exactas del chef.

Serás responsable de configurar la estación de preparación, abastecer el inventario y mantener los estándares de sanidad. Para tener éxito en este rol, el candidato ideal deberá poseer excelentes habilidades de comunicación y capacidad para realizar múltiples tareas. En última instancia, desempeñarás un papel esencial en la satisfacción de nuestros clientes y en el crecimiento del restaurante.

Responsabilidades del trabajo:

• Servir unas quesadillas deliciosamente famosas.
• Asegurarse de que la estación de preparación y la cocina estén configuradas y abastecidas.
• Preparar los componentes simples de cada plato del menú, como cortar vegetales, carne y preparar salsas.
• Reportar al Gerente General y seguir instrucciones.
• Asegurarse de que las áreas de preparación y almacenamiento de alimentos cumplan con los estándares de salud y seguridad.
• Limpiar las áreas de preparación y encargarse de los sobrantes.
• Abastecer el inventario y los suministros.
• Cocinar los platos del menú con el apoyo del personal de cocina.

Job Types: Full-time, Part-time

Pay: $18.00 - $20.00 per hour

Benefits:

• 401(k)
• Employee discount

Work Location: In person